年末年始営業日のお知らせ（2024/12/21）
いつもご来店賜り誠にありがとうございます。
年末および年始の営業についてお知らせします。
年 内 営 業 最 終 日
１２月２８日（土）
年 末 年 始 店 休 日
１２月２９日（日）～１月９日（木）
年 始 営 業 開 始
１月１０日（金）～
年内営業日のお知らせ（2024/12/11）
いつもご来店賜り誠にありがとうございます。
年内の営業についてお知らせします。
年始の営業開始日はまた改めてお知らせします。
年 内 営 業 最 終 日
１２月２８日（土）
年 末 店 休 日
１２月２９日（日）～
年内のご予約について（2024/12/11）
いつもご来店賜り誠にありがとうございます。
年内の予約は終了しました。
再掲：価格改定のお知らせ（2024/10/1）
休業日が変更になります（2024/10/1）
いつもご来店賜り誠にありがとうございます。
１０月に入りましたので、火曜日も営業日となります。
火曜日のご来店も、お待ち申し上げております。
休業日：日曜日・月曜日・祝日
貴重なピンクホルモンとたっぷり野菜ピリ辛味噌仕立ての鉄鍋ホルモン焼をどうぞ召し上がれ |
碧亭ではお一人様から極上のピンクホルモンとたっぷり野菜をのせた鉄鍋ホルモン焼をご賞味いただけます。
コンロの上に乗せられた鉄鍋に具材を入れてお出ししますので、火を入れてお召し上がりください。
煮立ってきました
野菜から水分が出て煮立ち始めました。
味噌と野菜の香りが立ち、箸を出したくなりますがまだまだ我慢です。
ここで我慢！もう少し...
少し水分が飛び、野菜にも火が入り始めました。
地鶏や野菜はここで召し上がっても美味しいですが、ホルモンはもう一息我慢です！
食べごろ！！
さらに水分が飛び、チリチリ音がしだしたらホルモンは最高の食べごろ！
碧亭自慢のごはんと味卵で最高トリオの完成です。
熱くなったスプーンでホルモンを溶き卵へ投入！
さらにスプーンでザックリとかき混ぜながら、ホルモンや具材を卵とシッカリ絡ませます。
さぁ！一口目を召し上がれ！